油条咕咾肉

编辑:本月网互动百科 时间:2020-02-25 17:21:06
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菜    名
油条咕咾肉
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

油条咕咾肉原料

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油条咕咾肉主料

五花猪肉(偏瘦),或者里脊肉哦、油条

油条咕咾肉辅料

番茄沙司、醋、糖、鸡精、盐、蜂蜜

油条咕咾肉做法

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1.肉肉切片,由于是老妈买的材料,肉有点儿偏肥,咕咾肉是五花肉哦,喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。
2.腌制肉片哦~放盐,鸡精,黑胡椒(这个依照个人口味添加吧。)料酒,少许生抽。
3.蛋清一个,主要为了让肉肉嫩一些~
4.肉肉腌制的过程中,将油条剪成段吧。
5.各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦,少许就好,糖依照个人口味添加吧,因为加了蜂蜜嘛~
6.准备就绪啦,干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。
7.开锅热油,肉片炸起来~两面金黄就可以出锅了。
8.肉片炸好后,炸一下油条,因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦,让它更脆~由于糯糯自己边做边拍的,烧汁这部就没拍了,因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧,油锅洗净后,开火,将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开,然后勾芡粉,不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀,最后是油条,翻匀后就可以出锅咯~
9.完成图,家里木有买白醋,颜色深了些,不过不影响口感哦~快来试做一下吧。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品