汇聚一堂

编辑:本月网互动百科 时间:2020-02-25 16:51:33
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汇聚一堂是一道菜品,主料是火腿、毛豆、胡萝卜、木耳、小红辣椒、鸡腿菇、猪肉(切粒)、葱,辅料是鲍鱼汁、盐、糖、鸡粉。
菜    名
汇聚一堂
难    度
普通
时    间
10分左右

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汇聚一堂做法

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1.把所有食材切成丁,毛豆和胡萝卜用开水焯一下。鸡腿菇在热锅上煸出水分装起备用。

  
2.烧热锅倒下花生油,先把葱头、肉粒、火腿粒爆香。倒下全部剩余的食材大火翻炒几下,期间加稍加一点水遮上锅盖焖20秒左右。
3.揭盖加盐、鸡粉、糖、鲍鱼汁翻炒几下。
4.一股鲜香扑鼻的味道弥漫整个厨房。
5.撒上葱花装盆上桌。

汇聚一堂小贴士

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1.用料大家可以随意搭配,把肉换成新鲜虾仁或鸡肉。家里有不吃辣椒的可以不放辣椒。鲍鱼汁可以把所有食材的鲜味提升起来,没有鲍鱼汁用蚝油代替也可。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品