水煮鸭肫

编辑:本月网互动百科 时间:2020-02-25 18:01:27
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水煮鸭肫是一道美食,主料是鸭肫,辅料是青瓜、豆牙、娃娃菜、花椒、辣椒、葱。
菜    名
水煮鸭肫
难    度
普通

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水煮鸭肫做法

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1.鸭肫切片,姜,盐,料酒,胡椒粉,腌制上。
2.把需要的素菜切条状备用
3.需要的花椒,辣椒酱,葱花,再加个黄豆酱。忘记拍了
4.锅入油,把准备好的花椒,辣椒姜片,黄豆酱,入锅炒几下后入素菜。
5.加水烧开,这个时候可以边烧边用漏勺把浮上来的花椒除去,方便吃。
6.水开之后可以入鸭肫了。有时间的话鸭肫可以川水一下。这样浮沫少点。
7.出锅,撒葱花,胡椒粉。
8.浇上热油。
9.完工了。

水煮鸭肫小贴士

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1.素菜底料可以搭配自己喜欢吃的菜。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品