椰香鸡饭

编辑:本月网互动百科 时间:2020-02-19 18:15:01
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椰香鸡饭是一道菜品,主料是大米、鸡中翅、上海青。
菜    名
椰香鸡饭
难    度
普通
时    间
30-45分钟

目录

椰香鸡饭原料

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椰香鸡饭主料

大米、鸡中翅、上海青

椰香鸡饭辅料

椰浆、姜黄粉、大蒜生姜、白胡椒粉、鸡汤

椰香鸡饭做法

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1.将米洗净,尽量将水沥干。鸡中翅,上海青,大蒜,生姜,洗净备用。

  
2.用白胡椒粉和盐腌一下鸡翅,生姜大蒜切末。
3.擦干鸡翅表面的水分,热锅热油煎两面。稍稍煎出焦黄即可,不用将其煎熟。然后盛出备用。(回头看照片的时候。。发现忘记拍这一张了T T)

  
4.在炒锅中加入少许油,姜蒜爆香,再倒入姜黄粉和大米,翻炒均匀
5.将炒好的生米倒入电饭锅,加入适量的鸡汤、椰浆和少许盐调味,搅拌均匀后在米饭上摆好鸡翅。
6.等电饭煲跳成保温,就可以吃啦~

椰香鸡饭小贴士

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1.不管是煎牛排还是煎鸡翅,如果想煎出表皮焦黄的效果,一定要擦干食物表面的水分。
2.姜黄粉和椰浆可能比较难买到,我觉得可以用咖喱粉和椰子粉代替。
3.鸡汤依旧是用浓汤宝兑出来的,原谅苦逼的学生党吧=。=
4.上海青我是在煮饭的时候蒸熟的,加的鸡粉和辣酱~怎么省怎么来~
5.等电饭煲跳了,可以揭开盖子让水蒸气跑跑,保持保温多憋几分钟,这样底下的饭会比较干也比较香~
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参考资料
词条标签:
食品 菜品